ハラヘリ　　〜大阪空腹死闘伝〜

やってきた店は、道頓堀にあるトンカツ屋『とんかつ　大幸』


注文したのは、『とんかつ定食』



鹿児島産豚肩ロースを使用しており、そのトンカツは厚さが１ｃｍ以上ある極厚しかも衣は薄く、正にトンカツの理想形！
切った瞬間、肉から肉汁が溢れ、そして断面も美しい！
豚はジューシー、衣はパリッと仕上がってある。
こんなトンカツ食べた事が無い

ブ〜。


『とんかつ　大幸』
住所　大阪市中央区道頓堀１−５−１０　
電話番号　０６−６２１１−４６８４
営業時間 １３：００〜２２：００
定休日 月休（祝の場合営業、翌休）

今日もなんばで飯だ〜

前日の夜、ピザをつまみながらビールを飲んで、若干胃の調子が・・・・・



でもそんなの関係ねぇ〜


・・・・・・・さて、本日の場所は千日前にある『雷ラーメン』

私がよく行くラーメン屋である。



注文したのは『塩ラーメン』



天然塩をたっぷりと使っており、あっさりとした味わい。隠し味の魚油と相まって、深みのある味と香りに仕上がっている。添えられたゆず皮の香りがアクセントになっている素晴らしいラーメンだった

胃の調子が悪い私でも、ペロリとたいらげた

気分はすっかりオッパッピーだ

『雷ラーメン　難波店』
住所　大阪市中央区難波３−１−１８
電話番号　０６−６６３２−１１４５

　 　

本日のグルメ『ラーメン　まこと屋』



偶然今日見つけた店で、当初の予定ではどっかの定食屋にしようかと思ってた

頼んだ品は『牛醤ラーメン（ぎゅうじゃんラーメン）』



スープは国産牛骨を２０時間じっくり煮込んでおり、スープと合わせる焦がしネギのアクセントは絶妙
甘味のある白湯スープの旨みもあり、これもまた絶妙！！
しかしスープを飲んでみるとコッテリなのに後味がアッサリしており、やさしい味に仕上がっていた
麺も細麺で、スープに良く絡まり美味い！！

いや〜、しかしミナミ歩いてみるとまだまだありますな〜

『まこと屋 心斎橋店』
住所　大阪市中央区心斎橋筋２−６−１６
電話番号　０６−６４８４−２０５８
営業時間　１１:００〜翌３:００
定休日　無休

今日はなんばにある洋食屋『重亭』に行って来た。



重亭はなんばのグルメスポットの一つでもあり、中でも『ハンバーグステーキ』は有名。



真ん中にくぼみがある大きなハンバーグにキャベツの千切りにスパゲッティというシンプルなもの。持ってきた瞬間にデミグラスソースの素晴らしき香りが漂ってくる・・・。

ハンバーグの切った断面は美しく、口に入れた瞬間、肉の旨みがジュンジュワ〜と口に広がる美味さ！

また行きて〜！！

『洋食屋　重亭』
住所　大阪府大阪市中央区難波３−１−３０
電話　０６−６６４１−５７１９
営業時間　１１：３０〜１５：３０、１７：００〜２０：３０
休日　火曜日

行ってきた店は難波中にある『四川辣麺』という担々麺を専門にしているラーメン屋であります！

担々麺の基本的なメニューとして、『元味』と『新味』の２種類があり、
『元味』は挽き肉、ゴマをのせた元祖担々麺、
『新味』は『元味』に豚の角煮など、更に改良を加えた現代的な担々麺に仕上がっている。



その二つもすんげー食べたかったが、私が注文したのはその店一番の辛さを誇る『激辛担々麺』！
なんと一日限定５０食しか出せない超レアなメニュー（でもすんなり頼めたや・・・ハハッ）



その担々麺は驚愕だった。もう真っ赤！スープが完全に赤！地獄じゃねと思わせんばかりの赤 ！



そのスープは鶏ガラ、若鶏、野菜、そして厳選された食材を弱火で１２時間じっくり煮込んだコクのあるスープに仕上がっており、担々麺の欠かせないラー油は製造工程でほんの少ししか搾り出せない極上のラー油を使用しており、更にスープにコクと香りが倍増。飲んだ瞬間に鶏の旨みが最初に口一杯に広がり、後からラー油のピリッとした辛さがアクセントになっていて、美味辛い！飲みだしたらクセになって、レンゲが止まらない

麺は特殊製法で仕上げたコシのある卵麺で、スープによく絡み、食べたら美味辛いの中に卵麺のやさしさみたいな！

具はやわらかい挽き肉、豚の角煮、そして唯一の緑、シャキシャキとしたチンゲン菜！この姿は正に『火山に咲いた一輪の花』

デザートがこれまた珍しい！なんと『烏龍茶のアイス（一日限定５０食）』というのがあり、これはもう注文するしかない
かわいらしい器に、アイスが２つ。口に入れたらほどよい甘さと、烏龍茶の高貴な香りが癒される


いや〜担々麺とは良いものですな〜




※辛いものが苦手な方は、『元味』もしくは『新味』をオススメします。



『四川辣麺　なんば店』
住所 大阪府大阪市浪速区難波中１−１８−１０
電話 ０６−４３９６−７７５５

さあ、第一回目のグルメは『ステーキ』

場所はなんばにあるステーキのお店『大阪ステーキ　かうぼーい』



ここのお肉は但馬牛を種牛にもつ赤ワイン牛と呼ばれる肉を使っているらしい。穀物を食べてじっくり育ち出荷前の２ヶ月間はなんと毎日赤ワイン１リットル飲んで育つという正に超プレミア牛！

俺が注文したのは『２００ｇ赤ワインサーロインステーキ』！
鉄板を覆い尽くすようなどでかいステーキ！もう肉！って感じ！




フォークで切った感じでは、むっさやわらかい！肉の断面は焼きすぎず生でもなくミディアム状態。

口にいれた瞬間、とろけると同時に肉と特製のウェスタンソースの旨みが口いっぱいに広がる。顔が自然とにやける。ご飯もあっという間に無くなりおかわり！このステーキは苦しい事も全て忘れさせてしまう

幸せ〜

『大阪ステーキ　かうぼーい』
住所　大阪市中央区千日前１−８−１６
電話　０６−６２１１−２９９０　
営業時間　１１：００〜翌２：００
休日　年中無休